近些年来餐厅装修越来越受到各大品牌的关注,从而介入到餐饮行业中,人一日三餐都不可避免,所以一般口袋里有点闲钱的都会把钱投资到餐饮行业中去,像娱乐圈中的明星就是,纷纷开始打造属于自己的品牌连锁店,殊不知,正是因为市场的泛滥,才给这个行业有着巨大的打击。
高颜值装修风潮在餐饮行业蔓延,很多餐厅选择盲目跟风,仿佛装修投入越多,装得越精美,生意就会越好似的。
可现实的情况往往会让他们竹篮打水一场空,砸了重金生意却始终不见有起色。那么,餐厅在做装修的时候,应该怎样避坑呢?
现在的网红餐厅,大多具备高颜值,第一眼就吸引了消费者的目光。于是大家都认为,门店装修颜值高,客人来消费后主动拍照分享又是一次二次传播,何乐而不为?
但我们所看到的是,有许多餐饮老板花了大价钱去装修却打了水漂,并没见到想要的效果。
其实,这种依靠环境吸引消费的餐厅,顾客大多只会去两次,一次是朋友带他去,一次他带朋友去。这在城市人口流量大的地区或许尚可,但挪到小地方来看,品牌的长久发展还有待考量。那么,餐饮人在把握餐厅环境时,应当怎样避雷呢?
花了大价钱的装修,处处“撞脸”
随着消费者心目中对于餐厅的环境要求越来越高。颜值过关,也似乎成了一家餐厅火起来的必备要素。
于是,怀旧风、意境风、民族风……轮番上演,令人眼花缭乱。早前以桂满陇代表的江南风格大放异彩时,餐饮界就突然多出许多江南装修风格的餐厅。
粉墙黛瓦、园艺扁舟是标配
随之而来的是越来越多的品牌开始了相似的尝试,给自己的餐厅造景。
里里外外硬装、软装,不可谓工程不大
接着是网红餐厅奔着Tiffany蓝、ins风、港风而去,市场上泛滥着千篇一律的风格。
从甜点店火起来的ins风如今到处都是
港风正在上演,谁是下一个?
跟风这些潮流风格也许能风靡一时,但从长远看来,弊端也是显而易见的。