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服务态度是衡量餐厅设计公司的主标准

文章来源:【华宇天工设计】 人气:546 发表时间:2019-06-03 15:16:28
  在餐饮行业中,服务态度有时候比菜品口味更加的重要,客户更加注重客户体验着一块,一个好的服务态度能够为一家本不是很好的餐厅加分,能够给人带来一个良好的第一印象,因为对于大多数人来说,如果服务态度不好的话,即使你的菜品再好,也只能做一做一次性的服务而已了,所以说,服务态度在餐厅设计公司内是一个很高的严格要求标准。


  良好的服务态度,会让客人产生亲切感、热情感、朴实感、真诚感。


服务态度是衡量餐厅设计公司的主标准



  应该做到:


  有求必应、有应必答:


  就是急客人之所需,想客人之所求,认认真真地为宾客有一个圆


  满的结果或答复,即使客人提出的服务要求不属于自己岗位的服务范围内,也应主动与有关部门联系,切实解决顾客只需当做工作中最重要的事,按顾客要求认真办好。


  积极主动:


  就是要主动掌握工作的规律,自觉把服务工作做在客人提出要求之前,要有主动“自找麻烦”的习惯、做到力求客人完全满意的思想,处处主动、事事想深、未雨绸缪、助人为乐、事事为顾客提供方便。


  热情耐心:


  就是要待客如亲人,初见如故,面带笑容,态度和蔼,语言亲切、热情诚恳。在川流不息的客人面前,不管服务工作多繁忙,压力多大,都保持不急躁,不心烦,镇静自如地待客人。宾客有意见,虚心听取,宾客有情绪要尽量解释,决不与顾客争吵,发生矛盾要严于律己,恭敬谦让。


  细致周到:


  就是要善于观察和分析客人的心理特点,懂得从客人的神情、举止发现客人的需要,正确把握服务的时机,服务客人于未开口之前,效果超过顾客的期望之上,服务工作完正妥善,体贴入微,面面俱到。


  文明礼貌:


  就是要有较高的文化修养,语言健康,谈吐文雅,衣冠整洁,举止端庄,待人接物不卑不亢,尊重不同国家、不同民族的风俗习惯、宗教信仰和忌讳,时时处处注意表现良好的精神风貌。


  在服务工作中杜绝推托、应付、敷衍、搪塞、厌烦、冷漠、轻蔑、傲慢、无所谓的态度。


  服务态度“七声九语”


  “七声”


  1.宾客来店有欢迎声;


  2.宾客离店有道别声;


  3.客人呼唤有回应声。


  4.遇见客人有问候声;


  5.服务不周有道歉声;


  6.服务之前有提醒声;


  7.客人帮忙或表扬有致谢声。


  服务行业需要具备高素质心态提升工作效率,需要服务员胆大心细,嘴甜反应快,说话轻生,面带微笑!因为给顾客一个好一点的就餐心情这将成为顾客再次光顾的首选,更为可能的是能带来其他人进行消费,这在服务行业上叫做连带作用!
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